Tin tức
Câu chuyện thương hiệu
Cái tên Faifo thoáng nghe thì thật lạ, nhưng thật ra lại là một từ rất quen. Đó là tên dùng để gọi Hội An thời Pháp thuộc, cũng là giai đoạn bánh mì Pháp bắt đầu du nhập vào nước ta và được "Việt hoá" thành món ăn đặc trưng của ẩm thực đường phố Hội An.
Lựa chọn Faifo - vượt ra khỏi những ổ bánh mì thơm ngon - là ngụ ý muốn nhắc đến việc khuyến khích sáng tạo song song với việc kế thừa và phát huy những giá trị nguyên bản của truyền thống.
#Bánh mì
Bánh mì kiểu Việt Nam là sự kết hợp giữa nhiều loại nguyên liệu đặc trưng làm nên tên tuổi của nó khắp năm châu : các loại thịt khác nhau, pa-tê, sốt bơ trứng, điểm xuyến thêm rau mùi và ớt tùy khẩu vị. Loại sốt đi kèm phù hợp với các loại thịt cũng được xem trọng.
#Sài Gòn
Sài Gòn - ngày nay là Thành phố Hồ Chí Minh, đặc trưng với sự sôi động, năng lượng, đổi mới, và giao thông nhộn nhịp, Sài Gòn là trum tâm kinh tế của Việt Nam và của cả khu vực miền Nam.
#Hội An
Hội An, khi xưa gọi là Faifo, Là một trong những thành phố cổ mang nét đẹp hoài niệm tại miền Trung, Hội An được xem là "thủ phủ" của món bánh mì trứ danh và còn nổi tiếng với nhiều món ăn hấp dẫn khác.
#Gấc
Với vị không quá ngọt kèm theo hương thơm dịu nhẹ và phần thịt mềm, gấc chứa hàm lượng beta-caroten và lycopene rất cao, từ lâu đã được coi là “trái cây trời cho” bởi những tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe.
